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别老拿生蚝壮阳来说事儿了,生蚝在餐桌上还有这些趣事你知道吗?

2021-01-09 15:49全网热议 人已围观

简介1.全世界吃蚝爱好者的圣地是法国的布列 塔尼。吃生蚝的各种优雅礼仪,以及蚝的 规格标准等等,都是浪漫的法国人主导制 定的。他们甚至还把一口将蚝连肉带汁吸 入口腔的这个动作...

 
生蚝
1.全世界吃蚝爱好者的圣地是法国的布列 塔尼。吃生蚝的各种优雅礼仪,以及蚝的 规格标准等等,都是浪漫的法国人主导制 定的。他们甚至还把一口将蚝连肉带汁吸 入口腔的这个动作,称作“法式深吻。”
 
2.去餐厅的时候,假如看见生蚝被放在水 池里浸泡养着,就不要点了。许多国内餐 厅把生蚝放到鱼缸里,以为这样生蚝可以 多存活一段时间。但是水质的变化会使蚝 的品质快速降低,原有的风味也会流失, 更别提有可能造成食品污染了。
 
3.体型更大的生蚝品种,口感未必更好。 一些巨型蛀如北美沿海的珍宝氈,味道过 于清淡,反倒是一些小型蚝刚好一口入 口,清甜爽脆,更为食家所推崇。
 
4.烤蚝的做法很流行,但是许多蚝产地生 态污染严重,会影响氈的质量。
 
5.辨别蚝的优劣,可以看氈肉中的圆柱形 闭合肌,如果它没有和蚝壳连在一起,则 证明蚝壳可能被循环利用,蚝肉不过是从 其它地方运来的问题产品。
 
6.在烧烤店辨别蚝的优劣,更直接的方法 是问店家能不能提供原只烤虫毛,因为蚝不 开口就无法清洗内部,只有货源优良的蚝 才有足够信心为你原只带壳奉上。
 
7.在人类科技如此发达的今天,我们依然 无法实现蛀种的育苗。所有氈都是来自上 天的馈赠,遍布世界各地沿海的蚝场,都 是对采来的野生蚝苗,进行人工快速催 肥。
 
8.大名鼎鼎的熊本氈(kumamoto),和 熊本熊一样故乡在日本的熊本县,但是今 天熊本虫毛最出名而且品质最好、产量最大 的产区是在美国。
 
9.淡菜是贻贝(也就是俗称的青口)晒干 后的制品,而虫毛豉才是用蚝晒干的制品, 两者味道不同,价格也不同,氈豉要贵很 多。
 
10.广东人喜欢吃蚝豉是图个谐音"好 事”的好意头,年夜饭菜单上经常会有蚝 豉炯猪手,就是取了谐音"好事就手”。
 
11.全世界各地都有吃氈能壮阳的说法。 这种说法的源头,除了蚝有丰富的蛋白 质,较为营养之外,更多是因为蚝的形状 酷似女性私处。中国古代《海错图》里 把品种和生氈接近的淡菜称为“海夫人”, 也差不多是这个意思。
 
12.目前全世界流传最广的吃蚝壮阳理 论,是说蚝体内富含大量的金属锌,而这 正是男性精子的重要组成部分。资深食客 还会告诉你只有吃生蚝,锌才不会分解流 失,煮熟了的蚝就没那么壮阳了。这当然 听听就好,没什么科学依据。

Tags: 壮阳  趣事  生蚝  餐桌 

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